蓝筹 - 让饮食更养生
专为不爱吃蔬菜的孩子们准备
大家都知道,,,,蔬菜里富含各类维生素,,,,但是多数的孩子们并不喜欢吃蔬菜,,,, 其实,,,,妈妈们在菜谱上多花些心思,,,孩子们还是很乐意吃漂亮又美味的蔬菜哦~
豆腐蔬菜条
食材:
豆腐一块,,,胡萝卜半根,,,山药一小段,,,淀粉适量,,青椒适量
做法:
1、、豆腐、、青椒、、、胡萝卜分别洗净,,,切丁备用。。。。山药洗净去皮、、、、切丁备用;2、、、胡萝卜、、青椒焯水40秒,,焯水后捞出沥干,,,,备用;
3、、山药和豆腐一起放入料理机打泥;
4、、打成细腻的山药豆腐泥。。。。加入淀粉,,,,用筷子充分搅拌均匀;
5、、、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,,,搅拌均匀;
6、、、、模具底部铺上耐高温的保鲜膜,,倒入豆腐蔬菜泥,,,,抹平后放入蒸锅,,水开后蒸15分钟;
7、、、、取出容器,,晾凉后倒模出来;
8、、切成条后摆盘上桌就完美啦。。。

五彩玉米烙
食材:
玉米40克,,,,毛豆20克,,胡萝卜丁15克,,面粉15克,,淀粉10克,,,,植物油适量
做法:
1、、、、水煮开,,倒入玉米粒;
2、、、、倒入毛豆、、、、胡萝卜丁,,,焯水2分钟;
3、、、盛入大碗中,,,加入面粉,,,拌匀;
4、、、、平底锅底部刷一层油,,,,所有食材放入锅中,,,,铺均匀烙制;
5、、、淀粉加水调成水淀粉,,倒入锅中继续烙制1分钟;
6、、、、开锅盖,,,盛盘出锅,,晶莹剔透。。。

番茄丝瓜粥
食材:
丝瓜60克,,,,西红柿1个,,,,白米粥1碗
做法:
1、、、番茄清洗干净,,,,在背部划十字刀;
2、、放在碗里用开水浸泡一分钟,,,去掉番茄皮;
3、、、、将番茄先切块再切末,,丝瓜去皮切片;
4、、、、锅烧热刷一层油,,,番茄放入锅中煸炒出汁;
5、、、加入丝瓜翻炒一分钟,,加入煮好的米粥一同翻炒后即可出锅。。。

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